Cuțit profesional pentru dezosat Mikov 312-NH-15 – Eficiență și precizie la 15 cm

Atunci când volumul de muncă crește, ai nevoie de o lamă care să acopere mai mult dintr-o singură mișcare. Mikov 312-NH-15 este varianta extinsă a cuțitului de dezosat curbat, fiind conceput pentru măcelarii profesioniști și bucătarii care procesează piese de carne medii și mari cu rapiditate și precizie chirurgicală.

Avantajele Modelului Mikov 312-NH-15:

• Lamă Curbată de 15 cm: Lungimea suplimentară față de modelul standard permite tăieturi mai lungi și mai fluide. Este ideal pentru dezosarea carcaselor de porc, vită sau vânat mare, unde accesul la articulații necesită o rază de acțiune sporită.

• Oțel Inoxidabil Martensitic: Lama este fabricată din oțel de înaltă calitate (DIN 1.4116), tratat termic pentru a atinge o duritate de 55-58 HRc. Acest lucru înseamnă că vei ascuți cuțitul mai rar, acesta păstrându-și tăișul „brici” chiar și după o zi întreagă de lucru.

• Ergonomie pentru Profesioniști: Mânerul din polipropilenă este proiectat pentru a fi utilizat în condiții dificile. Textura sa oferă o aderență sigură chiar și în medii umede sau grase, protejând degetele împotriva alunecării spre lamă.

• Igiena înainte de toate: Materialele folosite nu permit acumularea bacteriilor și sunt rezistente la procesele de sterilizare, respectând toate normele de siguranță alimentară (certificare HACCP).

Specificații Tehnice:

• Lungime Lamă: 150 mm (15 cm).

• Lungime Totală: 280 mm.

• Grosime Lamă: 2 mm.

• Lățime Lamă: 22 mm.

• Greutate: 105 g – echilibru perfect între greutate și manevrabilitate.

• Material Lamă: Oțel inoxidabil 1.4116.

• Material Mâner: Plastic rezistent, igienic (negru).

De ce să alegi varianta de 15 cm?

Modelul 312-NH-15 este preferat pentru tranșarea bucăților mari de carne, unde o lamă mai scurtă ar necesita mai multe treceri. Curbura lamei este calculată special pentru a „îmbrățișa” osul, permițându-ți să scoți carnea curat, fără să lași risipă.

Echipează-ți măcelăria sau bucătăria cu Mikov 312-NH-15 și simte diferența unui cuțit profesional fabricat în inima Europei!

Descoperă cuțitul de dezosat Mikov 312-NH-15. Lamă curbată de 15 cm din oțel inox de înaltă calitate, mâner ergonomic și igienic. Ideal pentru tranșarea profesională.
Cuțit măcelar mikov, cuțit dezosat 15 cm, mikov 312-nh-15, cuțit curbat carne, scule măcelărie profesionale, cuțit tranșat vânat.